http://membres.lycos.fr/sucredorges/Recettes/Croque_madame/croque_madame.html
Croque madame
4
tranches de pains de mie
4 tranches de jambon
4 tranche de fromage de Hollande
60 g de beurre
4 œufs
Sel,poivre
Fait
griller le pain. Beurre les tartines
et pose sur chacune d’elle une tranche
de jambon et une tranche de fromage.Passes quelques minutes au four chaud.
Fait cuire les oeufs au
plat avec le beurre restant
en les gardant mollets.
Sale, poivre. Place un oeuf sur
chaque toast et sert aussitôt.